ศูนย์เรียนรู้

ปุ๋ยคอก ตัวช่วยสำคัญต่อการเสริมความอุดมสมบูรณ์ในดิน ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยมูลสัตว์ เป็นปุ๋ยอินทรีย์ที่ได้มาจากมูลสัตว์ ซึ่งในจุดเริ่มต้นจะเป็นสัตว์ที่ถูกเลี้ยงเอาไว้ในวงจรของเกษตรผสมผสาน แล้วต่อมาจึงมีมูลสัตว์จากส่วนของปศุสัตว์เพิ่มเข้ามา มูลสัตว์ที่ใช้อาจเป็นมูลของสัตว์ชนิดไหนก็ได้ และจะใช้มูลของสัตว์ชนิดเดียวหรือผสมกันหลายชนิดก็ได้เช่นกัน โดยทางกรมส่งเสริมการเกษตร ได้ขยายความเพิ่มเติมเอาไว้ว่า ปุ๋ยมูลสัตว์ที่เราจะนำมาใช้ประโยชน์ได้  ต้องเป็นมูลสัตว์ที่ผ่านกระบวนการหมัก เพื่อย่อยสลายเสียก่อน ถึงจะทำให้พืชสามารดูดซึมธาตุอาหารที่มีไปใช้ประโยชน์ได้ และปุ๋ยสดใหม่ก็จะมีปริมาณธาตุอาหารสูงกว่าปุ๋ยที่เก็บไว้นานแล้ว  เนื่องจากปุ๋ยชนิดนี้สูญเสียธาตุอาหารออกไปในรูปแบบของก๊าซได้ง่าย ประโยชน์ของมูลสัตว์ แม้ว่าธรรมชาติของปุ๋ยมูลสัตว์จะมีอัตราส่วนของธาตุอาหารน้อย เมื่อเทียบกับปริมาณมวลรวมของปุ๋ย แต่คุณสมบัติในการบำรุง และปรับโครงสร้างดินนั้นถือว่ายอดเยี่ยมมาก เพราะสามารถปรับเปลี่ยนได้ทั้งลักษณะทางกายภาพของดิน คุณสมบัติเชิงชีวภาพและคุณสมบัติเชิงเคมี เรื่องนี้เคยมีการทดสอบจนเห็นผลชัดเจนมาแล้ว ด้วยการวัดสภาพดินที่เปลี่ยนแปลงไปหลังจากใช้ปุ๋ยมูลสัตว์ต่อเนื่องเป็นเวลา 5 ปี พบว่าดินมีความแน่นน้อยลง มีความพรุนมากขึ้น ช่วยให้ถ่ายเทอากาศได้ดี อีกทั้งยังมีอัตราการเกิดเม็ดดินสูงขึ้นด้วย นอกจากนี้มูลสัตว์ยังมีส่วนช่วย เพิ่มประสิทธิภาพของธาตุอาหารในดิน พร้อมกับเป็นแหล่งพลังงานที่ดี ให้กับจุลินทรีย์ที่อยู่ในดินด้วย คุณยงยุทธ โอสถสภา และคณะ ได้ทำงานวิจัยและให้ข้อสรุปที่น่าสนใจว่า หากใช้มูลสัตว์กับดินที่เสื่อมสภาพเป็นเวลานานพอ มันจะช่วยเพิ่มค่า C.E.C. ในดินให้สูงขึ้น ค่านี้คือระดับความสามารถในการแลกประจุของดิน ซึ่งเชื่อมโยงกับปริมาณอินทรียวัตถุในดินโดยตรง ค่านี้ยิ่งมากเท่าไรก็ยิ่งบ่งบอกว่าดิน มีความอุดมสมบูรณ์มากเท่านั้น ปัจจัยที่ควบคุมความเป็นประโยชน์ เนื่องจากมูลสัตว์เป็นวัตถุดิบที่ได้มาจากธรรมชาติ อาจมีการแปรรูปเพื่อให้สะดวกต่อการใช้งานบ้าง แต่จะไม่มีการเสริมกระบวนการทางเคมีเพื่อการกำหนดปริมาณธาตุอาหารแต่อย่างใด ดังนั้นความไม่แน่นอนของแร่ธาตุที่มี จึงเป็นข้อจำกัดอย่างหนึ่งในการใช้ปุ๋ยชนิดนี้ แต่เราก็สามารถคัดสรรเพื่อให้ได้ปุ๋ยคุณภาพดีที่สุดได้ ด้วยการพิจารณาปัจจัยที่มีผลต่อธาตุอาหารในปุ๋ย ดังนี้ […]

การปลูก กล้วยตานี กล้วยตานี ปลูกเพื่อตัดใบขายมีแค่ต้นทุนการปลูกครั้งแรก ต้นกล้วยจะแตกหน่อและอยู่ได้กว่า 30 ปี เกษตรกรสุโขทัย ยึดอาชีพขายใบตองกล้วยตานีเป็นอาชีพหลักเลี้ยงครอบครัว กล้วยตานี กล้วยโบราณ ลำต้นไม่ใหญ่มาก สูง 2-3 เมตร เครือไม่ใหญ่ ลูกใหญ่มาก ชอบดินสมบูรณ์ น้ำสมบูรณ์ ไม่ชอบแฉะ ไม่ชอบหญ้ารก ลูกใหญ่ มีเมล็ดเยอะ นิยมปลูกเพื่อตัดใบขาย และตัดลำต้นไปใช้ประโยชน์ได้หลายอย่าง ใช้ทำบายศรี จะเป็นใบตองเกรด A ส่วนที่ตลาดไทจะใช้เกรดธรรมดา นอกจากนี้ยังมีใบตองใบออกสีเหลือง จะนำไปห่อหมูยอ ถ้าเป็นใบตองสีเข้มหมูที่นึ่งออกมาจะไม่สวย กล้วยตานี ปลูกอย่างไร? กล้วยตานี ปลูกเช่นเดียวกับกล้วยน้ำว้า พันธุ์อื่นๆ คือปลูกห่าง 2×4 เมตร ขุดหลุมลึก 50 เซ็นติเมตร โดยรองก้นหลุมด้วยเปลือกมะพร้าวสับหยาบ บำรุงและดูแล อย่างไร? กล้วยน้ำว้าเป็นกล้วยที่มีศัตรูหลักเป็นเชื้อรา ก่อนปลูกเราแช่หน่อกล้วยในน้ำผสมไตรโคเดอร์มา 1 คืน และโรยปูนขาวทุกหลุมทิ้งไว้ 1 คืนกล่อนปลูก การบำรุงเราให้ขี้วัวต้นละ 3-5

การปลูก กล้วยน้ำว้ามะลิอ่อง “กล้วยน้ำว้ามะลิอ่อง” เป็นกล้วยพันธุ์โบราณ นิยมปลูกกันมาช้านาน และมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว คือผลของกล้วยชนิดนี้จะมีนวลสีขาวจำนวนมากติดที่เปลือกผลตลอดทั้งผล โดยเฉพาะเวลาผลสุกจะเป็นสีเหลืองนวลคล้ายมีแป้งเคลือบอยู่ จึงถูกตั้งชื่อว่า “กล้วยน้ำว้ามะลิอ่อง” กล้วยน้ำว้ามะลิออ่อง กล้วยโบราณ ลำต้นใหญ่ สูง 3-5 เมตร เครือใหญ่ ลูกใหญ่ ชอบดินสมบูรณ์ น้ำสมบูรณ์ ไม่ชอบแฉะ ไม่ชอบหญ้ารก ลูกใหญ่ มีเมล็ดบ้างเล็กน้อย นิยมกินผลสุก สีสวยขายง่าย ขาวสดใสเอี่ยมอ่อง ส่วนรสชาตินั้นก็ไม่เป็นสองรองใคร จะรับประทานเป็นกล้วยน้ำว้าสุกเพื่อเพิ่มพลังงาน เสริมธาตุเหล็ก ก็อร่อยเหนียวนุ่ม หวานจัด หรือจะนำมาแปรรูปทำกล้วยปิ้ง ก็อร่อยกำลังดี เนื้อนุ่มไม่เละ กล้วยน้ำว้ามะลิอ่อง ปลูกอย่างไร? เราปลูกกล้วยน้ำว้ามะลิอ่อง เช่นเดียวกับกล้วยน้ำว้า ปากช่อง 50 คือปลูกห่าง 2×4 เมตร ขุดหลุมลึก 50 เซ็นติเมตร โดยรองก้นหลุมเปลือกมะพร้าวสับหยาบ บำรุงและดูแล อย่างไร? กล้วยน้ำว้าเป็นกล้วยที่มีศัตรูหลักเป็นเชื้อรา ก่อนปลูกเราแช่หน่อกล้วยในน้ำผสมไตรโคเดอร์มา 1 คืน และโรยปูนขาวทุกหลุมทิ้งไว้