ศูนย์เรียนรู้

การปลูก กล้วยหอม พันธุ์ที่นิยมในปัจจุบัน ได้แก่ พันธุ์หอมทองปทุม และพันธุ์หอมทองท่ายาง มีสหกรณ์และผู้รับซื้อหลายราย ทั้งขายในประเทศ และส่งออกไปยังต่างประเทศ ด้วยเพราะเป็นกล้วยที่ครองส่วนแบ่งตลาดมากที่สุด ในบรรดากล้วยด้วยกัน เราจะพบว่ามีวางขายในห้าง 7-11 และคอนวิเนียนสโตร์ ทั่วไปแทบทุกแห่ง เพราะเป็นที่นิยมกินผลสุกมากที่สุดนั่นเอง หอมทองปทุม พันธุ์ยอดนิยม ในปัจจุบัน พันธุ์หอมทองปทุม เป็นกล้วยที่นิยมปลูกบนท้องร่อง มีมากที่จังหวัดปทุมธานี จึงเรียกว่า กล้วยหอมทองปทุม มีลักษณะลำต้นสูงใหญ่กว่า 4-5 เมตร  ให้ผลผลิตสูง เครือใหญ่ ผลผลิตที่ได้ 10-16 หวีต่อเครือ จำนวนผลประมาณ 12-18 ผลต่อหวี สีเหลืองทอง นิยมใช้ไหว้ กินสุก และแปรรูปได้หลายรูปแบบ เราปลูกพันธุ์หอมทองปทุมในดินสมบูรณ์สูงได้ถึง 4 เมตร หวีดก 10-14 หวี ลูกใหญ่ รสหวาน เริ่มต้นปลูก ต้องทำอย่างไร? โดยปกติการปลูกกล้วยที่มีลำต้นใหญ่ เช่นนี้ ควรต้องเว้นระยะห่างไม่ให้ปลายใบซ้อนกันระหว่างต้น เพื่อให้แดดส่องถึงพื้นดิน ซึ่งเป็นวิธีป้องกันเชื้อราตามธรรมชาติ ตามหลักวิชาการคือปลูกห่าง […]

รูจักมะพร้าวน้ำหอม ให้ดีเสียก่อน ที่มาของชื่อ “น้ำหอม” ขอขบคุณข้อมูลจาก honestdocs มะพร้าวน้ำหอม นิยมปลูกเพื่อขายผลอ่อน ซึ่งมีผลไม้ไม่กี่ชนิดนัก ที่ผลอ่อนนำมาขายได้ น้ำมีรสหวานและหอมกลิ่นคล้ายใบเตย เนื้อก็หวานเช่นกันแต่ไม่หวานมากนัก หลายท่านชื่นชองในการดื่มน้ำเมื่อแช่เย็นแล้ว จะรู้สึกสดชื่นเป็นอย่างมาก มะพร้าวสายพันธุ์นี้มีคุณค่าทางโภชนาการสูง แถมยังมีสรรพคุณทางยาอีกด้วย โดยเฉพาะเมื่อปี 2563 ช่วงปลายปีมีข่าวว่า ภรรยาไปแจ้งความที่โรงพัก เพื่อขอเลิกกับสามี เพราะขยันทำการบ้านไม่หยุดหย่อน ตำรวจจึงสอบถามว่าอายุมากแล้ว ทำได้ยังไงก็ได้รับคำตอบว่า ชอบดื่มน้ำมะพร้าวเป็นประจำ เลยมีเรี่ยวแรงเหลือเฟือ หลังจากข่าวแพร่ออกไป ราคาผลอ่อนก็ดีดขึ้นไปลูกละ 25 บาทจากหน้าสวน คนที่ซื้อจากแม่ค้าก็มีราคาถึง 50 บาท แต่ราคาก็ซาลงในช่วงปลายปี 2564 เรื่อยมา มะพร้าวอ่อนเดิมมีปลูกอยู่แล้ว ตามจังหวัดชายทะเลทั้งภาคใต้ ภาคตะวันออก พันธุ์ที่รู้จักกันดี คือ มะพร้าวหมูสี ซึ่มีทั้ง สีเขียว สีแดง (ชมพูเข้ม) และสีเหลืองอ่อน ซึ่งน้ำมีรสชาดหวาน แต่ไม่หอมมากนัก ต่อมามีการนำมะพร้าวหมูสีเขียว ไปปลูกในพื้นที่ อำเภอนครชัยศรี ได้น้ำ ที่มีรสชาดหอมคล้ายกลิ่นใบเตย จึงมีชื่อเรียกว่า

ปุ๋ยคอก ตัวช่วยสำคัญต่อการเสริมความอุดมสมบูรณ์ในดิน ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยมูลสัตว์ เป็นปุ๋ยอินทรีย์ที่ได้มาจากมูลสัตว์ ซึ่งในจุดเริ่มต้นจะเป็นสัตว์ที่ถูกเลี้ยงเอาไว้ในวงจรของเกษตรผสมผสาน แล้วต่อมาจึงมีมูลสัตว์จากส่วนของปศุสัตว์เพิ่มเข้ามา มูลสัตว์ที่ใช้อาจเป็นมูลของสัตว์ชนิดไหนก็ได้ และจะใช้มูลของสัตว์ชนิดเดียวหรือผสมกันหลายชนิดก็ได้เช่นกัน โดยทางกรมส่งเสริมการเกษตร ได้ขยายความเพิ่มเติมเอาไว้ว่า ปุ๋ยมูลสัตว์ที่เราจะนำมาใช้ประโยชน์ได้  ต้องเป็นมูลสัตว์ที่ผ่านกระบวนการหมัก เพื่อย่อยสลายเสียก่อน ถึงจะทำให้พืชสามารดูดซึมธาตุอาหารที่มีไปใช้ประโยชน์ได้ และปุ๋ยสดใหม่ก็จะมีปริมาณธาตุอาหารสูงกว่าปุ๋ยที่เก็บไว้นานแล้ว  เนื่องจากปุ๋ยชนิดนี้สูญเสียธาตุอาหารออกไปในรูปแบบของก๊าซได้ง่าย ประโยชน์ของมูลสัตว์ แม้ว่าธรรมชาติของปุ๋ยมูลสัตว์จะมีอัตราส่วนของธาตุอาหารน้อย เมื่อเทียบกับปริมาณมวลรวมของปุ๋ย แต่คุณสมบัติในการบำรุง และปรับโครงสร้างดินนั้นถือว่ายอดเยี่ยมมาก เพราะสามารถปรับเปลี่ยนได้ทั้งลักษณะทางกายภาพของดิน คุณสมบัติเชิงชีวภาพและคุณสมบัติเชิงเคมี เรื่องนี้เคยมีการทดสอบจนเห็นผลชัดเจนมาแล้ว ด้วยการวัดสภาพดินที่เปลี่ยนแปลงไปหลังจากใช้ปุ๋ยมูลสัตว์ต่อเนื่องเป็นเวลา 5 ปี พบว่าดินมีความแน่นน้อยลง มีความพรุนมากขึ้น ช่วยให้ถ่ายเทอากาศได้ดี อีกทั้งยังมีอัตราการเกิดเม็ดดินสูงขึ้นด้วย นอกจากนี้มูลสัตว์ยังมีส่วนช่วย เพิ่มประสิทธิภาพของธาตุอาหารในดิน พร้อมกับเป็นแหล่งพลังงานที่ดี ให้กับจุลินทรีย์ที่อยู่ในดินด้วย คุณยงยุทธ โอสถสภา และคณะ ได้ทำงานวิจัยและให้ข้อสรุปที่น่าสนใจว่า หากใช้มูลสัตว์กับดินที่เสื่อมสภาพเป็นเวลานานพอ มันจะช่วยเพิ่มค่า C.E.C. ในดินให้สูงขึ้น ค่านี้คือระดับความสามารถในการแลกประจุของดิน ซึ่งเชื่อมโยงกับปริมาณอินทรียวัตถุในดินโดยตรง ค่านี้ยิ่งมากเท่าไรก็ยิ่งบ่งบอกว่าดิน มีความอุดมสมบูรณ์มากเท่านั้น ปัจจัยที่ควบคุมความเป็นประโยชน์ เนื่องจากมูลสัตว์เป็นวัตถุดิบที่ได้มาจากธรรมชาติ อาจมีการแปรรูปเพื่อให้สะดวกต่อการใช้งานบ้าง แต่จะไม่มีการเสริมกระบวนการทางเคมีเพื่อการกำหนดปริมาณธาตุอาหารแต่อย่างใด ดังนั้นความไม่แน่นอนของแร่ธาตุที่มี จึงเป็นข้อจำกัดอย่างหนึ่งในการใช้ปุ๋ยชนิดนี้ แต่เราก็สามารถคัดสรรเพื่อให้ได้ปุ๋ยคุณภาพดีที่สุดได้ ด้วยการพิจารณาปัจจัยที่มีผลต่อธาตุอาหารในปุ๋ย ดังนี้